野菜ジュース
2005年02月24日
みかんゆず
のどごしさわやか。すきっとした味わいのジュースです。
材料
| みかん | ５個 |
| ゆず | ３０グラム |
| ゆずの皮 | 一かけ |
作り方
- みかんは皮をむいて小房にわけておきます
手でむくよりは、包丁をつかって薄皮も同時にむいてしまいましょう。
- 柚子は皮をむき、皮一かけ分のわたをとっておき、実は小房にわけて、種をとっておきます。
柚子の皮一かけは、写真の大きさで十分すぎるほどあるので、あまり、いれすぎないようにして下さい。
- ジューサーに、柚子の皮・柚子・みかんの順にいれ、果汁をしぼります。
- できあがりです。
- みかんの甘さと柚子の酸味がすきっとした味わいを生みます。できるなら、よく熟れた甘ーいみかんを使いましょう。味の決め手はそこです。
栄養素
さらに、タバコを吸う人は特にビタミンCを消耗しやすいので、積極的に摂りましょう。
ただ、みかんには体を冷やす効果もあります、食べすぎには注意したほうがよさそうです。
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